Dominique Adechi, des confitures 100% naturelles et solidaires

dominique_adechiAuto-entrepreneuse et artisan confiturière, elle détient sa petite fabrique de confiture depuis 2011. C’est dans le cadre du projet de réinsertion des femmes de la Banque Alimentaire et de la fondation Entreprise et solidarité que Dominique a eu l’opportunité de créer ses propres confitures tout en défendant une cause qui lui tient à cœur. « Avec le surplus des fruits et légumes, on fait de très bons produits. C’est mon emploi actuel et j’en suis très fière ; je suis très sensible à la lutte contre le gaspillage ». Ses confitures sont préparées manuellement sans additif ni colorant, à partir de produits frais et triés avec attention. Mais ce qui lui plait avant tout dans ce métier c’est « l’idée de valoriser des fruits qui sont écartés du circuit classique et d’en faire de bonnes confitures avec juste du sucre de canne, des fruits et un peu de jus de citron ».