Hasnaâ Ferreira, la passion du chocolat

hasnaaPropriétaire d’une chocolaterie à Bordeaux, cette jeune trentenaire passionnée elle est fière de partager avec nous son univers et ses créations à base de cacao ’grand cru’. Après plusieurs expériences professionnelles « éphémères », c’est finalement l’émission Master chef à laquelle elle termine 9e qui constituera un tournant dans sa vie. « Mon ambition n’était pas de remporter la première place. Je voulais montrer que j’étais capable de surmonter les épreuves proposées par les chefs et surtout, que je souhaitais apprendre à leurs côtés. ». C’est ainsi que s’est dessiné son avenir professionnel Pourquoi le chocolat ? « C’est avant tout une matière capricieuse qu’il faut comprendre et apprivoiser. C’est un excellent support qui donne l’occasion de libérer notre créativité. ». Pour Hasnaâ, « le chocolat a tout chamboulé ». Et c’est tant mieux.